En dag i solen

Igår kväll åkte vi till Narvik och kollade på utsikten. Det finns ingen snö där, vilket kändes ganska märkligt. Supervackra vyer. Vi var hemma vid 1- tiden och slumrade sött. Micke stackarn fick kliva upp tidigt och gå till jobbet, tidigare än vanligt faktiskt men det resulterade också i att han, överraskande nog, fick sluta klockan 9.

Han ringde direkt när han fick veta det och jag hoppade piggt upp ur min koma. 1 ½ timme senare hade vi tankat både skoter och bil, packat väskan och farit mot Lakku. Vi hittade en fin grillplats som vi slog oss ner vid.
Micke somnade i solen en stund och blev lite rosig om kinderna. Det är nog jag också i och för sig. Vi åt blodpudding till middag och sen åkte Micke och tränade sina handbollstjejer. Vädret är fortfarande strålande och vi försöker få ihop någon form av grillkalas.

Trevlig valborg!

Jag älskar frukost!

"Godmorgon älskling!". "Godmorgon" hör man Micke säga inte fullt lika road av dagens start. Han hade nog legat kvar i sängen ett par timmar till när ljudet från den sjunde snoozningen sätter igång. Fast idag har vi till och med dansat vals innan Micke gick till jobbet. Så här såg min frukost ut idag.

Björkishelg hos Frida

Igår eftermiddag kom Frida och David förbi oss efter en vistelse hemma i Vittangi. De hade med sig bilder från när jag var och hälsade på dem i Björkliden. Här kommer ett par..

Vi åkte på tur upp till Låkta. Väl framme blev det varm våffla med löjrom och cremé fraiche.

Under turen. Davids pappa Åke, Frida, Jag och Davids mamma (som jag inte kommer ihåg namnet på eftersom till och med pappa Åke kallade henne för mamma).

Jag fyller på med vätska.

Danne och Maria äter hamburgare.

Davids föräldrar var jättehärliga. De bjöd oss på after ski på deras hotell rum och på tre rätters middag på hotellets restaurang, som hade supergod mat!

David, Frida, Cecilia och Ellinor.

Tilda på middag

Igår hämtade vi upp Tilda och Ida på Petterssons när de hade slutat halv fem. Vi körde hem Ida och sen tog vi med Tilda hem för att fixa till souvaskebab till middag, som Tilda själv hade önskat. "Om jag får bestämma!" "Du får bestämma vad du vill", sa Micke.

Syskonprat vid middagsbordet.

Och puss och kram förstås.

Tilda och Micke kollar intranätet.

Efter att vi hade lämnat av Tilda hos Elisa for vi själva hem till Tilda för att kolla på lägenheten. Eventuellt blir det en flytt till Biblioteksgatan snart.

Kaffe i solen

Jag, Sofie och Nina tog en kaffe i solen, innan Nina började jobba.

Lindas banan och lingonlimpa

Ingredienser till en limpa:
2 dl havregryn
6 dl dinkelmjöl
1 dl hackade hasselnötter eller solrosfrön
3 msk sesamfrön
2 små mogna bananer
2 tsk bikarbonat
flingsalt
4 dl naturell lättyoghurt
1 dl frysta lingon
lite olja till limpformen

Börja med att blanda samtliga av de torra ingredienserna. Rör ner yoghurt och mosad banan. Blanda till en kletig men väl blandad och sammansatt deg/massa. Vänd sist ner de frusna lingonen. Smörj en limpform (1 ½ liter) med lite olja och lägg ner degen. Grädda brödet längst ner i ugnen i 175 grader i ca 1 1/2 timma. Ta ut brödet och låt det svalna på galler.

Laukku

Jag och Micke har varit ute hela helgen, hur mysigt som helst.
På lördag var det pimpeltävling i Stenbacken tillsammans med Mickes två morbröder, Ingvar och Bengt, samt deras barn. Vi for upp mot Abisko tidigt på lördagmorgon efter en mysstart med frukost och kramar. Pimpeltävlingen drog igång klockan 11. Mickes morbror Ingvar fick två rödingar på ca trettio centimeter vardera. Eftersom det inte var så många som hade fått fisk låg han bra till och fick faktiskt motta femte pris i form av en platttv. Själv låg jag på en renhud och njöt av solen och den friska luften hela dagen, någonting som visade sig i ansiktet dagen därpå. Efter tävlingens slut följde vi med dem till deras ark som var placerad en bit längre upp. Grillning, kaffe, prat och ännu mera solsken fortsatte fram tills Ingvar skjutsade hem oss kring halv 8 tiden. Köttfärssås och spaghetti till middag var välbehövligt efter en heldag i solen. Efter maten smällde vi bägge två av på soffan.

Dagen därpå var det till allas förvåning söndag. Tänka sig! Jag hade lyckats dra på mig en rejäl solbränna från dagen innan, så Micke fick sig både ett och två goda skratt under vår frukosttajm! Vi åkte till Vesa och Christina i Kurra, hämtade Mickes skoter och drack en kopp kaffe. Sen åkte vi mot Laukku och hälsade på Mommo och Birger. De bjöd på fika efter att vi hade varit ute och pimplat, dock utan fångst.
Det blev storshopping på Coop direkt när vi kom hem, nu riskerar vi inget dåligt hungerhumör framöver.

Nu ska jag gå och umgås med min kille i köket. Medan han fixar disken ska jag läsa nya "Hem ljuva hem".

Blåbärspannkaka

Ingredienser för en långpanna:
1 dl grahamsmjöl
3 dl dinkelmjöl
½ tsk salt
8 dl mjölk
3 ägg
ca 4 dl Blåbär

Blanda dinkelmjöl, grahamsmjöl och salt. Tillsätt hälften av mjölken och rör till en slät smet. Tillsätt därefter resten av mjölken och äggen. Smält smör i en stekpanna och häll upp i en ugnsfast form, häll i en del i smeten också för att få en riktigt krispig pannkis! Häll på blåbär och grädda i ugnen ca 20 minuter i 225 grader.

På kaffe hemma hos farmor anka

Vacker ljung pryder dörrn!

Fammo blev som vanligt väldigt glad över mitt besök. Hon bjöd på kaffe med bondbakelser, fast jag var storbjuden och tog en slät kopp kaffe i stället.

Hon höll på att sticka babykläder till pappas och Rossis kommande bebis. Hur sött som helst.

Fammo sa att Micke ser hemskt snäll ut, hon träffade honom för första gången förra veckan. Jag kunde bara hålla med och konstaterade att han är det också.

Fammo hemma i sitt kök på Centralvägen.

Lunch hemma hos mamma

Idag fick jag fisksoppa till lunch lagomt till klockan 11.

Rulltårta

3 ägg

2 dl strösocker (Vispas poröst)

2 tsk bakpulver

2 dl vetemjöl(Blandas)

Blanda ihop allting och tillsätt ½ dl mjölk. Jag använde vatten och det gick minst lika bra. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på plåt, ca 30*40 cm. Grädda i mitten av ugnen ca 5 minuter. Ta ut och häll över kakplattan på ett sockrat bakplåtspapper. Bred på valfri sylt och rulla ihop till en tårta!

Micke lagar

Mitt hjärta lagar souvas till middag.