Ingredienser till en limpa:2 dl havregryn
6 dl dinkelmjöl
1 dl hackade hasselnötter eller solrosfrön
3 msk sesamfrön
2 små mogna bananer
2 tsk bikarbonat
flingsalt
4 dl naturell lättyoghurt
1 dl frysta lingon
lite olja till limpformen
Börja med att blanda samtliga av de torra ingredienserna. Rör ner yoghurt och mosad banan. Blanda till en kletig men väl blandad och sammansatt deg/massa. Vänd sist ner de frusna lingonen. Smörj en limpform (1 ½ liter) med lite olja och lägg ner degen. Grädda brödet längst ner i ugnen i 175 grader i ca 1 1/2 timma. Ta ut brödet och låt det svalna på galler.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar